Tanto si te gusta el café como si no, no vas a cambiar de opinión por un artículo, por muchos estudios que citemos. Tal y como se apuntaba en nuestro artículo sobre sesgos cognitivos, sólo hacemos caso de los datos que confirman nuestras ideas previas y rechazamos los demás, para después racionalizar esta decisión.
Así que te hemos preparado en una columna los motivos que hacen del café una de las mejores bebidas del mundo y en la de al lado hemos enumerado las causas que te deberían llevar a dejar este hábito poco saludable. Lee con satisfacción el que se acerque a tus ideas y sonríe con desdén ante los débiles y erróneos argumentos contrarios.
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14 razones por las que deberías tomar café: |
14 razones por las que deberías dejar de tomar café |
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1. La cafeína aumenta la atención y los niveles de energía, sin efectos adversos cuando los consumos son moderados. |
1. La cafeína afecta a la calidad del sueño. Se recomienda no tomar ninguna bebida con cafeína al menos seis horas antes de acostarse. |
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2. Los efectos de la cafeína en el cerebro ayudan a mejorar el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria a largo plazo y las funciones cognitivas en general. Es decir, el café nos hace más listos. |
2. El café sin filtrar (como en el caso del espresso) se ha asociado a niveles moderadamente elevados de colesterol. |
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3. También incrementa el ritmo del metabolismo y ayuda a quemar grasas. Es más, puede ayudar a mejorar el rendimiento deportivo y, de hecho, dos tercios de los atletas olímpicos toman cafeína (está permitida). |
3. Sólo protege contra enfermedades cardiovasculares en caso de que se metabolice lo suficientemente rápido, y no todo el mundo lo hace, lo cual supone un riesgo para este grupo de personas. |
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4. Contiene nutrientes básicos como la vitamina B1, la B5, manganeso, potasio, magnesio y niacina. |
4. Las personas con problemas de estrés o ansiedad deberían al menos moderar su consumo de café. |
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5. Además, es la principal fuente de antioxidantes para los estadounidenses. De hecho, el sabor amargo proviene de estos antioxidantes y no de la cafeína. |
5. También deberían controlar su consumo quienes padezcan hipertensión. |
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6. Esos antioxidantes también te harán sonreír. Quienes beben al menos cuatro tazas de café al día tienen un 10% menos de posibilidades de deprimirse. Ojo, este estudio también indica que con los refrescos light con cafeína va al revés. |
6. El café se suele tomar con leche y azúcar, con lo que se incrementa el número de calorías. De hecho, algunas bebidas con café pueden contener cerca de 500 calorías. |
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7. El café ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y las neurodegenerativas, como el parkinson y el alzheimer. |
7. Suele haber más fumadores entre los cafeteros. |
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8. También reduce el riesgo de piedras en el riñón y es bueno para el hígado, al protegerlo de enfermedades. Incluyendo el cáncer, tanto de hígado como el colorrectal. |
8. Y los cafeteros también suelen hacer menos deporte. |
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9. (Por cierto, entre tú y yo, el café es bueno para el hígado sobre todo si bebes alcohol: quienes beben una taza al día son un 20% menos propensos a la cirrosis. Aunque lo mejor para evitar la cirrosis es no beber, claro). |
9. Además de cuidar menos su dieta. |
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10. El café proporciona protección frente a la diabetes de tipo 2 (que a su vez puede provocar Alzheimer). |
10. El café puede provocar problemas digestivos, desde gases a acidez y úlceras, además de contribuir al síndrome de colón irritable. |
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11. Incrementa la resistencia al dolor físico crónico. |
11. Contiene acrilamida, un carcinógeno, si bien es cierto que las cantidades relacionadas con un consumo moderado no son peligrosas. |
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12. Sólo oler el café ya reduce los efectos de la falta de sueño (al menos entre las ratones de laboratorio). |
12. Es una droga y, de hecho, si tienes que dejarla tendrás síndrome de abstinencia, con síntomas como jaquecas, fatiga, menor energía y atención, un estado de ánimo depresivo, dificultad para concentrarte e irritabilidad, entre otros, incluyendo en algunos casos náuseas y dolores musculares. |
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13. Ni seis tazas diarias (a 100 miligramos de cafeína por taza) provocarían riesgo para tu salud |
13. El café podría matarte. Eso sí, necesitarías tomarte más de cien tazas seguidas. Y morirías antes por la cantidad de agua ingerida que por efecto de la cafeína. |
| 14. Está riquísimo. | 14. Sabe muy amargo. ¿A quién le gusta el sabor amargo. |