El 23 de noviembre del pasado año, Justin Bieber publicó en YouTube, al completo y con videoclips, su álbum Purpose. Tan solo un día antes, Tasty, el canal de comida de Buzzfeed, publicó en Facebook la receta de unas mini-cheesecakes de oreo. Tres meses después, la tarta supera en 38 millones de visionados al álbum. ¿Qué tienen las recetas que han desbancado a la estrella del pop como fuente que más reproducciones genera al mes?
Mini Oreo Cheesecakes
Posted by Tasty on sábado, 21 de noviembre de 2015
El mismo día que Bieber lanzaba el álbum en YouTube, The Wall Street Journal publicaba un artículo titulado Los vídeos de comida mandan en Facebook. En él, los bautizaba como thumb-stoppers ("inmovilizador de pulgares"): los usuarios van navegando por Facebook en el móvil, deslizando su pulgar hacia arriba... Hasta que aparece un vídeo de comida. Y el pulgar se detiene.
Cinco de las diez páginas de Facebook que más reproducciones lograron en diciembre fueron sitios de comida, según la compañía de rastreo de plataformas de vídeo Tubular. El número 1 lo ocupa Tasty, la misma página que ha desbancado como fuente que genera más visionados absolutos –sumando reproducciones en Facebook, Vine, Instagram y YouTube– a Justin Bieber.
Facebook reproduce automáticamente los vídeos, aunque sin sonido. Los creadores de las recetas han sabido aprovecharlo: Steven Kydd, cofundador de Tastemade (9 millones de usuarios y 436 millones de reproducciones totales solo en diciembre), explicaba a The Wall Street Journal que utilizan rótulos para que el usuario pueda identificar rápidamente la receta y seguirla, y graban la comida desde ángulos muy específicos para que sea vistosa al reproducirse desde el teléfono móvil.
Estos vídeos "son una manera útil de ver no solo cómo se hace, sino también cómo se presenta un plato", explica Nuria Blanco, Coordinadora Académica y responsable de canales digitales del Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la Universidad Complutense. "Todos tenemos poco tiempo y en un pispás ves si te sirve eso que estás viendo o si pasas a otra cosa. En esta sociedad de pantallas, falta de tiempo, pluriempleo, frases cortas, opiniones rápidas y elecciones impulsivas, ¿para qué queremos más? Éxito de uso garantizado".
Hemos hecho una selección de 108 de esas recetas (un mini-homenaje a las 1080 de Simone Ortega) clasificadas en desayunos, entrantes, de cuchara, huevos, pasta y pizza, carne, pescado y marisco, postres y bebidas. ¡Que aproveche!
Desayunos
1. Cereales de mantequilla de cacahuete
Easy Honey Toast
Posted by Tasty on martes, 29 de diciembre de 2015
4. Rollitos de tostada francesa
5. Bol de pan con bacon y huevo
Entrantres y picoteo
7. Tartaletas de salmón ahumado
Nuggets de pollo caserosNuggets de pollo caseros en 45 segundos enteratedealgo.comMira la receta completa: https://youtu.be/EqFQ3rOqJVs
Posted by Entérate de algo on sábado, 19 de diciembre de 2015
15. Aros de cebolla con guacamole
16. Pollo crujiente con Doritos
18. Palomitas con lima y cilantro
20. Patatas dulces con ajo y hierbas
Paté de setas caseroSorprende a tus invitados preparando este delicioso paté de setas. ¡Es facilísimo hacerlo!Síguenos en: https://instagram.com/facilisimo_com
Posted by cocina facilisimo.com on miércoles, 21 de octubre de 2015
De cuchara
23. Sopa de cebolla con naranja y avellana
25. Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje
26. Sopa de pollo y leche de coco
30. Sopa de tomate en bol de pan
Tomato Soup Bread Bowls.Made by: HellthyJunkFood
Posted by UNILAD Grub on miércoles, 20 de enero de 2016
Huevos
33. Huevos rancheros para la resaca
36. Pimientos asados con huevo, york y queso
38. Tostadas de huevo y guacamole
Muffin Tin OmeletsBatch Cook Breakfast!
Posted by Tip Hero on viernes, 25 de septiembre de 2015
Pasta y pizza
42. Soba con salsa picante de sésamo
43. Minipizzas de calabacín sin gluten
Slow Cooker 3 Cheese Lasagna
Posted by Tasty on domingo, 18 de octubre de 2015
54. Aros de espaguetti con bolas de carne
55. Espirales de pasta con pollo strogonoff
Carne, marisco y pescado
Gorgonzola CheeseburgerGorgonzola CheeseburgerFull recipe: http://taste.md/1PhRvtn
Posted by Tastemade on martes, 9 de febrero de 2016
65. Rollitos de ternera glaseados
Chicken Teriyaki MeatballsChicken Teriyaki Meatballs. // via Just Eat LifeRecipe in comments.
Posted by Tastemade on viernes, 8 de enero de 2016
70. Pollo con miel y mostaza de dijon
73. Salmón al horno con naranja
76. Hamburguesas de pollo y aguacate
77. Hamburguesa de tiras de cerdo a la cerveza
79. Hamburguesa de cerdo roadhouse
81. Bol de ternera con lima y tequila
82. Aguacates al horno con gambas
Postres
85. Trenza de chocolate con almendras
The Giant Snickers.Made by: HellthyJunkFood
Posted by UNILAD Grub on domingo, 17 de enero de 2016
90. Aros de cebolla de manzana
92. Tarta de chocolate arcoiris
94. Cheesecake con crujiente de galleta (sin horno)
97. Barritas de Oreo (sin horno)
Bebidas
99. Batido de Oreo y Kinder Bueno
Oreo & Kinder Bueno Milkshake.Oreo and Kinder Bueno Milkshake.
Posted by UNILAD Grub on martes, 1 de diciembre de 2015
107. Smoothie con sabor a barrita Snickers
108. Chocolate caliente con vino
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